ホームメードのパンは、これまでも電気式のホームベーカリーでちょいちょい焼いていましたが、しょせん家電製品ですね、基盤部分が壊れてしまい、電気屋さんに「修理するより新しいのに買い換えた方が・・・」とお決まりのセリフを言われましたので、これ以上地球に厳しいガラクタを増やしてはいけない・・・と、ちょっとやそっとじゃ壊れないダッチオーブンとアンコールで挑戦です。

一次と二次の発酵も薪ストーブの近くの輻射熱で無事完了し、いよいよたくさんの熾きが出来た炉内へ。クッキングスタンドで下側の火加減を調節し、蓋の上にも熾きを載せて待つこと約１０分。アッチッチと言いながら炉内より取り出して蓋をあけると・・・おーっ、無事焼き上がっていました。

蓋に載せた熾きの量が多すぎましたでしょうか、表面はちょっとコゲ気味ですが、裏側や中はバッチリの焼き上がりでした。ちなみに使ったダッチはロッジ製、本体は脚の無いキッチン用、蓋は縁が立ち上がって熾きを載せやすいキャンプ用です。どちらも１０インチですから、サイズも合いますし、組み合わせが変えられて便利ですよ。

グッドなタイミングでショールームにいらっしゃったお客様も、「ちょうどお腹が空いていて・・・」とたくさん食べていただきました。「空腹こそが一番の調味料」だそうですが、それプラス目の前の薪ストーブで焼いたと言うことが味の決め手でしょうか。暖かいだけではない薪ストーブの魅力を舌でもご実感いただけたと思います。

静岡のハース+ハースママには遠く及びませんが、ボチボチとクッキング日記も増やしていきますので、乞うご期待。


ロッジ　キャンプダッチオーブン（３本脚）　１０インチ      ￥１６，８００　（消費税込み）

ロッジ　キッチンダッチオーブン（脚なし）　１０インチ      ￥１１，５５０　（消費税込み）
　　　　
ロッジ　プロロジックダッチオーブン           １０インチ      ￥１４，７００　（消費税込み）

この時期でも焚かれていた、あるショップのキッチンストーブ

先週末、東京にて行われた日本暖炉薪ストーブ協会の安全講習会に出席してきました。

当店の様な地方の業者にとっては、わずか１日の講習会のためでも一泊二日掛かりとなり、いやらしい話ですが、宿代や往復の航空券代を含めると結構な金額になります。

また、これから薪ストーブのトップシーズンに突入するこの時期に、２日間もショールームを留守にするのは結構大変なのですが、それでもこの講習会によって得られる最新の法令や施工法、たくさんの他業者さんとの交流で得られる実際的な情報は、他では決して得られないとても貴重なものですから、何とか時間とお金の都合をつけて出掛けています。

そうして得たものを今後のプランニングや施工に余すことなく還元してゆき、より良い仕事がご提供できるのであれば、多少の経費もが掛かったとしても無駄にはなりません。とても大切で重要な先行投資ですね。

しかしまあ、私の様な田舎者にとって東京の街は何とも疲れます。とにかくたくさん歩かされますし、人の多さと街に隙・スキがない感じがそうさせるのかもしれませんね。
わずか数日の出張であっても、地元に戻って田舎の良さを再確認しています。

幅と奥行きは１メートルほど、高さは２メートルほどで三角屋根が載っています。
そして全面金網張りで手前１面は扉になっています。

実はこれ、バードケージ・鳥小屋で、その昔は何匹かの鳥を飼っていたとのことです。ただ野良猫の被害にあってあえなく空き家になっていたとのことでしたが、今回オーナー様が薪ストーブ導入を決意された瞬間から薪小屋として第二の人生を送ることとなりました。見た目通り日当たりも風通しも良好ですから、いい薪が出来そうですね。グッドアイデアです。

その寸法から計算上２立方メートルほどの薪が入ることになりますが、現状は半分とちょっとです。敷地内の他の場所にもたくさん薪を積んで居られますが、心おきなく暖かい冬を過ごすにはもう少し薪が必要ですので、どんどん切って割って積んでくださいね。

鳥つながりですが、当店では煙突トップに鳥が侵入しないためのアミを「防鳥ネット」ではなく「愛鳥ネット」と呼んでいます。愛すべき鳥たちが煙突に侵入して命を落とさない様に守るのです。そう、薪ストーブは人にも、地球にも、そして鳥にも優しいんです。ええ。


環境省による薪ストーブの補助金は締め切り間近です。先日混乱しつつ終了したエコカー補助金同様、予算を消化した時点で終わりとなりますので、今年度中に薪ストーブを・・・とお考えの皆様、お急ぎ下さい。詳しくは当店までお問合せのほどを。

以前よりお知らせしていました、NPO法人　九州・自然エネルギー推進ネットワークさん主催の薪ストーブセミナー　「薪の巻」が無事終了しました。
何が無事かと言うと、斧・アックスによる薪割り体験や電動式とエンジン式の薪割り機のデモンストレーション等でケガをする方がいませんでした。何故ならそれらのイベントを行わなかった・・・行うほど参加者が集まらなかったのでした。残念。

告知が遅かったり充分ではなかったり、学校や幼稚園等の行事が目白押しで、「行きたいけど行けません･･･」と言う方も居られましたから、時期の設定が間違っちゃったのかもしれません。

少ない参加者でしたが、少数精鋭でみっちりご説明しながら薪ストーブに火を入れ、シーフードとミックスの2枚のピザを焼いておやつタイムだけはしっかりと完了しました。この冬から新しいお家で薪ストーブを使い始めるＨ様、ぜひクリスマスはアンコールでローストチキンとピザを焼いてくださいね。

また次回、同様のイベントを行いたいと思います。ただし、セミナーとかの小難しそうなタイトルではなく、「薪ストーブ入門」とか「薪ストーブピクニック」とか「薪ストーブミーティング」とかのフレンドリーなものにしますので、是非奮ってご参加ください。詳しくはこの日記にて発表しますので、せめて週に1度くらいは覗いてくださいね。